Чикен катцу
Вам потребуются:
- 600 г куриный грудок(без костей и кожи)
- 140 г белокочанной капусты
- 20 г краснокочанная капуста
- 12 г моркови
- 2 яйца (взбить)
- 30 мл соевого соуса
- пшеничная мука
- панировочные сухари
Для начинки:
- 80 г сыра
- перилла зеленая (японская петрушка)
- соль, черный перец
Сделайте продольный надрез в каждой куриной грудке, не разрезая насквозь.
Положите внутрь куриных грудок начинку (смешайте нарезанный кубиками сыр, петрушку, соль и перец).
Мелко нашинкуйте капусту. Редис и морковь нарежьте кружочками.
Обваляйте куриное мясо в пшеничной муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях.
Обжарьте курицу до готовности и до хрустящей корочки, нарежьте ломтиками.
Подавайте готовое блюдо с салатом из капусты, редиса, моркови и соевым соусом.
| 
