|
Способ приготовления:
Протереть томаты через сито. Если нет подходящего сита, то можно толкушкой сначала раздавить, а затем самые большие кусочки мелко порезать. Можно воспользоваться кухонным комбайном.
Измельчить чеснок и перец чилли. В разогретом масле обжарить красный перец чилли и чеснок до золотистого цвета, добавить
белое вино и сразу же морепродукты, довести до кипения и всыпать петрушку, тимьян и красный перец розе. Нарезать маслины. Затем влить томатный сок,
протертые помидоры (через сито) и маслины, довести до кипения и варить 10 минут.
Подавать суп с морепродуктами порционно, украсив чипсами (начосами) и зеленью. Если под рукой не чипсов начос, то возьмите питу и подсушите в духовке.
|
