Фасолевый суп
Ингредиенты:
Мясной набор для супа
Фасоль - 0.5 стакана
Перец зеленый сладкий - 1-2 шт
Помидоры 1-2 шт
Картофель 3-4шт
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Томатная паста - 70г
Пряности по вкусу
Долька чеснока
Способ приготовления:
Основой любого вкусного супа является вкусный наваристый бульон. Купите в магазине набор для супа и отварите его в течение 60 минут, положив туда одну целую очищенную морковь, одну целую почищенную луковицу, перец горошком 6-8 шт и соль по вкусу. Когда бульон будет готов, уберите луковицу и морковь.
Фасоль с вечера залейте водой, чтобы она немного разбухла.
Когда бульон приготовился, добавьте фасоль. Через некоторое время добавьте перец, порезанный небольшими продолговатыми кусочками, потом картофель и ещё через некоторое время - помидоры, порезанные аналогично перцу.
Лук порезать мелкими кусочками, морковь - потереть на крупной терке и всё вместе обжарить на сковороде с растительным маслом. При этом немного посолив.
В завершении, добавить в суп обжаренный лук и морковь, томатную пасту, травы, лавровый лист и тертый на мелкой терке чеснок.
Через 10 минут снять с огня и дать немного настояться.
Приятного аппетита!
| 
