Печень порезать на крупные куски.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить лук до золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Выложить на сковороду куски печени. Обжаривать на сильном огне 2 минуты.
Посолить, поперчить.
