• Простая Кухня

Обалденный рецепт Лосося для праздничного стола



Тот, кто вырос "на рыбе" не сможет уже больше жить без неё😂. Я такая! Мне привезли потрясающую рыбу с Чукотки! Она была заморожена на заводе, потрошёная. Я её разморозила, чтобы мясо не расползлось. Запланировала сделать из рыбы два блюда. Поэтому от чешуи мы её очистили.


Убрали хребет и плавники


Вот такая красота предстала перед нами, когда мы её разрезали. Красненькая, очень красивая!


Одну половинку мы засолили и приготовили необычный салат "Ленивые суши". Рецепт можно почитать здесь.

А это наша заготовка для другого блюда!



Хочу поделиться с Вами рецептом нежного и вкусного лосося в сливочно-чесночном соусе. Это просто объедение!😋

"Это дорого!", - подумали Вы. Да, это блюдо не из дешёвых, но на праздник можно порадовать себя и близких утончённым и вкусным блюдом. Поэтому давайте скорее готовить!

Для приготовления вкуснейшей рыбки нам понадобится:

Стейки лосося без кожи


Лимонный сок - 2 ст. л.

Сливки 10% - 500 мл

Чеснок - 5-7 зубчиков

Базилик - 2 щепотки

Эстрагон - 2 щепотки

Соль, чёрный перец молотый по вкусу

Шпинат - 75 г

Укроп - 3-4 веточки

Подсолнечное масло - 3 ст. л.

Сливочное масло - 15 г

Сыр пармезан - 100 г

Приготовление:

Стейки посыпаем солью, перцем и поливаем лимонным соком. Оставляем мариноваться на 15 минут.


Пока рыба маринуется на мелкой тёрке трём сыр.


Укроп, шпинат мелко нарезаем ножом.


В сковороду наливаем подсолнечное масло и на большом огне обжариваем стейки рыбы с двух сторон до золотистого цвета. Перекладываем в тарелку.


В чистую сковороду кладём кусочек сливочного масла и около минуты пассируем чеснок.


Вливаем сливки, добавляем две-три щепотки соли, чёрный молотый перец, базилик, эстрагон, сыр, зелень. Хорошо всё смешиваем.

Кладём в сковороду с соусом рыбу. Тушим на медленном огне 15 минут.


Готовое блюдо подаём с любым гарниром и зеленью.

Приятного аппетита!!!


Также меня можно найти в других социальных сетях:

https://vk.com/club197491899

https://www.instagram.com/stasia.scorpio

https://ok.ru/profile/548031003691

Просмотров: 3Комментариев: 0

©2021 Простая Кухня. Сайт создан на Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now